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经常吃鳝鱼都有哪些好处

来源:乐投客服   发布时间:2019-06-23   点击量:81

  黄鳝别称鳝鱼,长的像蛇而又无鳞,头部圆润似圆锥而又无尖,身体一般呈现黄褐色,身体常年有一层粘膜包围左右。一般成年体长在20-30厘米左右,大的甚至可以长到一米左右。多生于泥质地带如稻田、池塘等地,因肉质营养鲜嫩而闻名。

  那么,经常吃鳝鱼都有哪些好处?

  1、保肝明目

  鳝鱼中也含有很多的维生素A,维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,能缓解肝细胞的衰老,增强肝脏功能,同时也属于视紫红质主要合成原料,增强视力。

  2、促进恢复

  鳝鱼和泥鳅一样,都属于常用的滋补品,在病后、产后等虚弱时期最为适合食用,鳝鱼属于高蛋白食物,含有大量的蛋白质,在身体虚弱时食用能促进恢复。

  3、增强脑力

  鳝鱼中含有少量的脂肪成分,但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质,并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。

  4、美容养颜

  鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高,都属于强效抗氧化物质,在食用之后能清除提捏的自由基,缓解各个脏器及皮肤的衰老,有很强的养颜美容效果。

  5、补血

  鳝鱼中含有大量的蛋白质,同时也含有较多的矿物质铁,这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料,在食用之后有一定的补血效果。

  6、增强免疫力

  黄鳝富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。

  7、调节体内平衡

  黄鳝富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

  另外,鳝鱼要挑选大的肥的、体色为灰黄色的活鳝,灰褐色的鳝鱼最好不要买。

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